日期：2018-5-24（原创文章,禁止转载）
鉴别蘑菇有4法 闻味查驻看变色 教路 吃蘑菇的五大好处 蘑菇对你的好处 早在古代文献上就记载
菇菌类具有益气补虚、健脾胃，医治皮癫痫的治疗方法有哪些肤病
的功效，经过不断的使用与验证，渐渐被开发成保健食品，比如抗癌剂、保肝剂、健胃整肠锭、治头痛眼花药剂、
健康的“单腿食品”
都说“四条腿的不如两条腿的
两条腿的不如一条腿的”，蘑菇就是这健康的“单腿食品”。“一般将食品分为3类，即动物性食品、植物性食品和菌类食品。相比之下，动物食品和植物食品都有其缺陷。”食用菌协会会长王贺祥指出，人体需青海治疗癫痫病三甲医院要20种氨基酸，其中有8种“必须氨基酸”人体不能依托本身合成，必须要从食品中获得。植物性食品中恰恰缺少1—2种必须氨基酸;同时动物性食品胆固醇含量偏高。而蘑菇则是介于二者之间，既可提供蛋白质，弥补必须氨基酸的不平衡，又没有胆固醇高的隐患，能消除动物性食品的副作用。
此外，蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每10拉萨癫痫病医院哪家好0克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇成都哪家医院治疗癫痫中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一青海治疗癫痫病最癫痫病能根治好的医院般蔬菜，能有效防止便秘。
查虫蛀，将虫成都治疗癫痫病的医院子人为地放在蘑菇上
凡有虫蛀的蘑菇一般无毒;无虫蛀的蘑菇则可能有毒。
变色试验，有毒蘑菇煮熟后遇银器常常变黑色，遇葱蒜变蓝色或褐色，则可能有毒。
牛奶实验，将少量新鲜牛奶洒在蘑菇表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
