日期：2018-12-23（原创文章,禁止转载）
人体中必不可缺少的一种东西就是维生素，维生素是维持人体正常的新陈代谢的十分重要的一种物质，对人体的免疫力和血液的净化有些十分重要的作用。很多的蔬菜和水果中都含有维生素这种成分，我们今天要介绍的卷心菜就是这样一个种食物，卷心菜有多种叫法，也有很多不同的做法，今天我要为大家介绍的就是卷心菜的做法大全云南省哪的猪婆疯医院好。
素炒紫甘蓝
原料：紫甘蓝500克。
调料：白醋、色拉油、山东治癫痫病专业医院精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。
制法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
物点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。
红泡菜
原料：紫甘蓝200克平凉看癫痫病好的医院，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
调料：白醋、精盐、味精、哈尔滨市哪家羊角风医院效果好香油各适量。
制法：将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝
小半个 香菜
适量
辅料
盐 白糖 白醋 辣椒油 麻油 花椒油 蒜汁
鸡精
少许
做法
1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右
2、香菜开水洗净，切丝
3、腌制好的紫甘蓝去多余水份
4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许
5、把调料搅拌均匀 6、装盘即可食用编辑本段营养价值
看了上面的做法，不知道各位都记住了没有，卷心菜营养价值丰富，美味可口，还有多种功效，可谓是一物多用，大家如果感兴趣的话，不妨自己在家中做一道美味卷心菜吧。
