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评论病死猪闯市场倒逼监管改革【陈伟霆】

日期:2016-1-23(原创文章,禁止转载)

评论:病死猪闯市场倒逼监管改革

福建高级法院近日公布多起保护消费者权益典型案例,犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪,并雇人进行加工后销售,金额达1243万余元;犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰厂场地,收购、私自屠宰并销售病死猪肉,金额达4300余万元。两起案件销售的病死猪肉达到2000多吨。

当地警方在查处病死猪屠宰窝点的时候发现其卫生状况不堪入目,现场污水横流、臭气熏天,一些民警当场就呕吐不止,事后几天都吃不下饭。但就是这些发黑、变绿、腐烂长毛的病死猪肉,在经过一系列的处理之后,堂而皇之地摆上了菜市场的肉摊,或者是被搬进了饭店的厨房,然后端到了客人的面前。

根据我国相关的法律法规,病死猪都要进行无害化处理,生猪屠宰要在专门的屠宰点,宰前、宰中、宰后要层层检验检疫,合格后才能流入市场,那么,福建龙岩的这伙违法犯罪分子,到底是通过什么样的手段,让一头病死猪冲过这层层关卡,最终变成了老百姓餐桌上的猪肉的?

要生产销售病死猪肉,首先得收购病死猪。尽管根据《动物防疫法》及农业部有关文件的规定,从事动物养殖、屠宰加工、运输储藏等的单位和个人是动物及动物产品无害化处理的第一人,有关场所应配备无害化处理设施设备,建立无害化处眉山治疗癫痫需多少钱理制度,动物卫生监督机构承担监管,对违法的有关单位和个人实施追究。

现实却是处理病死猪要挖坑、消毒、深埋,雇人处理一头病死猪要花200元以上,而根据政府现行补贴政策,无害化处理只能领到80元补贴,且申领手续繁琐。很多养殖癫痫病可不可以预防户即使不卖给猪贩,也会把病死猪随意丢弃到河里。这就说明,政府既要加强对养殖场、养殖户不按规定处理病死猪的查处和打击力度,同时更要进一步提高病死猪无害化处理的补贴额度,简化补贴手续,这样才能减少养殖场、养殖户无害化处理病死猪的损失,提高他们的积极性。

与此同时,根据《动物防疫法》和农业部《动物检疫管理办法》相关规定,屠宰的动物要提前进行申报检疫,检疫合格才能进入屠宰点,屠宰过程中检疫人员要全程同步检疫,出售或者运输的动物、动物产品要取得《动物检疫合格证明》。这也就意味着,通过正当的渠道,犯罪分子低价收购来的病死猪根本不可能进得去屠宰点,更不可能进得去市场,但犯罪分子却通过打点、贿赂屠宰点检验检疫负责人的方式,让病死猪混同正常生猪进入了屠宰点,也就打开了进入市场最为关键的一道门。

所以说,要想从源头上遏制病死猪问题,既需要在破获案件后,倒查病死猪肉来源、去向,严肃追究大量出售、购买病死猪肉的养殖户、餐馆经营者等人员,同时还要对不履行监管职责,导致病死猪流入市场的人员严厉问责,特别是对收受犯罪分子贿赂,为收购、销售病死猪肉提供便利的公职人员进行严惩。只有这样的多管齐下,才有可能遏制病死猪肉流入市场损害老百姓身体健康的问题。

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