日期：2017-11-17（原创文章,禁止转载）
作为我省两个试点城市之一，大庆有望率先实施餐厨垃圾规范管理制度，这标志着地沟油将“寿终正寝”
大庆餐厨垃圾将被“法办”
新闻背景
今年，从北京开始，全国多个城市将实施餐厨垃圾规范管理制度，我省也在此制度即将实施的范围之内，而大庆正是黑龙江省两个试点城市之一。
虽然此制度还没有正式实施，但在记者的走访调查中，市民和很多从事餐饮的业主对此很支持。大家都认为，此项制度的实施，不但能保护生活环境，还能减小地沟油被“变异”后重上市民餐桌的几率。
警惕下水道暗藏隐患
食物油垃圾经常堵塞下水道，长久沉积后形成沼气，遇火可能引起燃烧爆炸，这是本报在2003年2月《警惕埋在城市地下的隐患》一文中，本报记者刘诚在采访中获悉的内容。为了探究这份担忧，记者先后走访了大庆多个区的餐饮企业及居民家。发现，很多餐饮企业或将剩菜剩饭倒入下水道，或直接倒入室外的马葫芦。而那些还冒着热气的洗碗水，更是带着一层油污被直接倒入饭店门口的马葫芦里。
《中华人民共和国水污染防治法》规定：餐饮单位应采取防治水污染的措施。对于餐馆来说，应该建立“隔油层”。由于需要一定费用并且没有相应的法规约束，大庆从业者执行得不好。
这些倾倒垃圾不当的做法，给给排水部门和物业人员的工作造成了很大困扰。大庆的餐馆大多数没有治疗癫痫哪家医院最好安装排污设备，在疏通下水道过程中，火锅废渣料等特别难疏通。
晚报呼吁，我们自己制造的隐患就在我们脚下，在期待相应的管理法规建立之时，更需要从业者和市民的自我约束。
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升级地沟油来袭
大庆市有这样一群人，他们在黎明前或夜幕降临后，开着小型货车、机动三轮车等，沿大街小巷逐一掀开各家饭店门前的马葫芦盖，将马葫芦里的浮油装进塑料桶中。这些从马葫芦中淘出来的浮油被称为地沟油。
地沟油被拉回加工点后浙江最好的癫痫医院，经过加工，再将浮油盛出装到铁桶里，并以每桶600元左右的价格售出。这是本报2010年3月《揭秘地沟油收购黑幕：老板自吹不怕有人查》一文中，记者母凤帅和李西洋采访中亲历的一幕幕。
这些黑加工点都位于城乡接合部，位置偏僻，很难被人发现。每个黑加工点都有自己的所辖区域，他们与饭店签了协议，拥有该饭店地沟油的“采捞权”。黑加工点之间平时互不侵犯，但也有一些“后起之秀”，因为没地盘，便东淘一瓢，西挖一勺，到处“偷油”。
在采访中，记者了解到，饭店需要安装油水分离器，将泔水的油脂分离出来，避免造成水污染。废弃油脂只能销售给有资质的废弃油脂加工单位，回收单位需要记录废弃油脂加工的数量、流向，并向有关部门汇报，以达到监控垃圾油用途的目的。
在职能部门的监管下，通过本报的监督和呼吁，引起了各餐饮企业重视，大多数企业能按照规定将餐饮垃圾处理好，以保护好我们的“地下”和“地上”环境。
政策出台地沟油有望绝迹
2012年1月12日，北京市容委下发文件要求，今后所有餐饮单位必须执行餐厨垃圾和废弃油脂登记网上排放制度，凭借登记号可查询到地沟油各个环节的情况，实现全程可追溯，不登记者相关信息将纳入北京企业信用信息系统。
北京各区县市容委每半年开展一次监督检查工作，并将辖区内开展餐厨垃圾和废弃油脂排放登记工作的情况定期上报。市容委固废处相关负责人表示，此举可确保废弃油脂和餐厨垃圾的源头监管，保证不被非法淘油者运走，避免地沟油重新回到市民餐桌。
2月2日，黑龙江省《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作的实施意见》正式下发。
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意见提出，2012年，在哈尔滨市、大庆市开展餐厨垃圾排放登记试点工作，对餐饮业等餐厨垃圾产生者进行规范管理，加快餐厨垃圾收运体系建设，实现餐厨垃圾单独收集循环利用，“十二五”期间逐步在全省推行。同时，在哈尔滨市、大庆市开展城市餐厨垃圾资源化利用试点。
反应餐饮企业已做好准备
《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作的实施意见》即将在大庆开始推行，针对《意见》中提出的“餐厨垃圾排放进行登记，实现餐厨垃圾单独收集循环利用”，记者采访了大庆几家饭店。
东风新村“海鲜码头”服务部的一名负责人表示，虽然没有接到这一通知，但他们饭店一直是这样做的，他们从不会将餐厨垃圾卖给一些不法商贩，他们和一家合法的废弃油回收公司合作，这家公司会将饭店的餐厨垃圾进行分类回收，按照垃圾的重量，饭店还要付给废弃油回收公司收集运输费用。
这名负责人还表示，这项政策他认为非常好，可以有效地遏制和杜绝一些只为获利的饭店，将餐厨垃圾卖给那些不法分子，也会大大减少地沟油和垃圾猪的产癫痫病大发作的护理生。
随后，记者又采访了位于东风新村十区的川竹火锅城，该饭店的张经理表示，他暂时还没有接到这一通知。张经理告诉记者，他们的餐厨垃圾分为两部分，一部分属于生活垃圾，一部分是废弃油，他们的生活垃圾是由物业统一回收，按年付费给物业，而废弃油则是由一家正规的废弃油回收公司来回收。
张经理还表示，他认为这项政策很好，一是饭店“省事”了，二是一些不法分子没有了可乘之机，三是这些垃圾还可以有效利用，节省能源。
2月3日，记者联系到了大庆市城管委环卫办刘主任。刘主任表示，他也看到了黑龙江省《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作的实施意见》，但到目前为止，大庆还没有接到上级部门的具体通知。而且，因他本人不在本地，等他回到大庆后，再给记者做出详细解答。
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我们走在前沿
这是一个因油而生的城市，地下石油动脉纵横交错，城市安全尤为突出，与其平行的地下生活管道饱受餐饮垃圾的威胁，这一现状于2003年2月被本报率先发现。
我们要安全，更要环保，本报发出呐喊。
当地沟油侵蚀我们的肉体，本报及时发现并提出警示，在各部门合力下，大庆率先进行了围剿、打击和清理。
作为这个城市的主流媒体，我们一直走在前沿。
无论是细雨飘过，还是白雪覆盖，走过了18年，改变的是我们的容颜，永恒的是我们的宗旨和生生不息的呼唤。
他人之祸：前车之鉴
●2011年11月28日下午，安徽省滁州市一下水道发生爆炸，一名男子被突然爆炸的气浪抛向半空中，随后又重重地摔在10米开外的马路上，当场死亡。
●2011年12月6日下午，重庆市一建材市场门口的下水道突然发生爆炸，炸飞十几个井盖，同时十余辆停在路边的汽车也被炸得面目全非。
●天津、河北甚至北京都存在“地沟油”加工窝点，其规模之大出人意料，经过记者实地探访的几家窝点日加工能力合计已近百吨，通过“地下渠道”不断流向食品加工企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。
9年前，餐饮垃圾可能对这座城市造成伤害，被本报及时发现并给予了极度关注。
《警惕埋在城市地下的隐患》一文，率先表达了社会及民众对政策法规出台的迫切愿望。
两年前，当地沟油初露端倪，本报明察暗访，将黑色链条公布于众，在全国围剿地沟油战役中打响第癫痫病在哪个医院治疗最好一枪。
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《揭秘地沟油收购黑幕》一文作为时代标签，更引发了政策法规出台的强烈呼声。
2012
今年，全国将实行餐厨垃圾规范管理制度，大庆成为我省两个试点城市之一。
一锤定音，晚报终于完成民愿、民声、民责之任务。
策划 刘诚 文 记者 明星 谷淑敏 制图 李双刚
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