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葱香鸡蛋饼做法大全

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

提起鸡蛋饼,相信大家都吃过,鸡蛋饼吃起来绵软可口,可以当做主食吃,搭配各种美食都可以,葱香鸡蛋饼是需要用火去烙的,所以有些人在做的时候比较容易出现糊了的现象,吃起来味道也不好,所以接下来我们就为大关岭布依族苗族自治县哪家医院治疗小儿癫痫最好家详细的介绍一下葱香鸡蛋饼的制作工艺,让大家吃到美味的鸡蛋饼。

方法一

主料:面粉 500克,酵母 3克,葱 1扎,火腿肠,2根,食用油,少许,盐2茶匙,鸡粉少许

做法:

1、酵母用温水化开,倒入面粉中;逐点倒入温水和面,放置2小时发酵。

2、葱洗干净,切成沫,加入盐及鸡粉腌一下。

3、火腿肠切成小薄片,倒入葱沫中,再加少许食用油,搅拌均匀。

4、将发酵好的面团揉好,分成4段,再擀成薄面。

5、在上面铺上腌好的葱及火腿沫,铺均匀。

6、再卷成长条,切块即可。

7、另外还做了一些不同形状的:将面皮切成4块,铺上葱及火腿沫。

8、从一个角开始卷起来。

9、卷好双鸭山市治疗癫痫病权威的医院的长条往上折一下,变张家口市羊角风去哪治疗好成一个U型。

咸阳最有名癫痫病医院10、卷好后,放置10分钟,再次发酵,然后再上锅蒸。

11、蒸大概10分钟就可以了,关火后要放置3分钟左右再开盖。

方法二

原料:面粉;

调料:鸡蛋,葱,香油;

做法:

1、葱切碎;

2、在面粉中放入适量盐、糖(可依个人口味只放盐或只放糖),拌匀后加适量水搅成面粉糊;

3、在面粉糊中打入鸡蛋,充分搅匀;

4、再放入葱碎,再搅匀;

5、锅中放少量油,用小火烧至四成热,倒入面粉鸡蛋糊;

6、当煎至金黄色时,翻面继续煎至金黄色,起锅装盘即可开吃。

上面的这些内容就是关于各类葱香鸡蛋饼的做法,做饼的时候最重要的是火候的掌握,大家在做饭的时候一定要注意对火的控制,温度太高或是太低都会影响食物的口感,大家一定要重视起来,任何一道美食都需要用心去做才能好吃。

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